產品介紹

技術級/專業級 Achieve Alpha 澱粉水解酵素

DETAIL
Novozymes Achieve® Alpha
Achieve® Alpha 是一種澱粉酵素,專為專業領域的清潔需求所設計,專業的廚房工作環境時常面臨燒焦、澱粉結塊、肉汁肉湯等汙漬沾染於廚具上,傳統介面活性劑僅能有效將油脂去除,而這類的澱粉、蛋白污漬則無法有效率的清潔乾淨,透過酵素的幫助可以減少刷洗、增加廚具碗盤的清潔度。
Achieve® Alpha 是一款耐高水環境、螯合劑等高穩定型產品,與傳統洗碗精配方有良好的兼容性,可直接使用添加進而提升洗碗精的清洗性能。


產品優勢:
  • 有效去除容易黏在盤子上的澱粉類污垢
    例如玉米、馬鈴薯、米飯和麵條等
  • 優化洗滌劑,減少浸泡時間並減少擦洗工作
    傳統解決澱粉結塊問題多為浸泡或是物理刷洗,透過澱粉酵素可以有效減少浸泡時間及物理刷洗的力度
  • 優異的穩定性
    可使用富含水的洗滌劑、螯合劑等進行配方,配方靈活性大幅提升
  • 滿足深度清潔的需求
    即使在較低溫度下,也可有效分解澱粉污漬,完成深度清潔
產品應用:
  • 一般家用洗碗精亞洲人飲食習慣離不開澱粉,可有效提供澱粉類污漬清潔
  • 專業、業務用洗碗精高性能酵素製劑,可有效解決廚房設備、餐具、廚具等清潔需求