產品介紹

專為現代食品工業研發的高效能酵素解決方案。我們的甘露聚醣酶能精準水解植物組織中的半乳甘露聚醣，顯著降低流體黏度、提高萃取得率並改善過濾效能。廣泛應用於即溶咖啡、果汁澄清、烘焙改良及機能性甘露寡糖 (MOS) 製備，助您突破製程瓶頸，大幅降低能源成本，全面提升產品核心競爭力。